martes, diciembre 6, 2022
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Pifccu o Pisco: El origen quechua y alfarero del nombre de la bebida bandera peruana

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Picanterías arequipeñas serán reconocidas en España

Las picanterías de Arequipa representadas por la Sociedad Picantera de Arequipa serán reconocidas en el Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural que celebra...

El chupe de camarones, el rey de la cocina arequipeña

La Semana Santa motiva en Arequipa a cocinar el chupe de camarones en días en que se conmemora la pasión y muerte de Cristo...

Las picanterías en Arequipa a finales del siglo XIX

Donde hoy funcionan chifas y restaurantes con comida al paso en el centro histórico, probablemente operaron antiguas picanterías en Arequipa. Estos tradicionales locales de...

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