Si usted es amante del café seguro a notado o notará que su precio aumentó en la ultimas semanas. El precio del café instantáneo aumento entre S/. 0.50 céntimos y S/. 1.00 sol por unidad en todas sus presentaciones. El motivo de la suba esta relacionado a las sequias presentada en Brasil, principal productor del mundo.
Ejemplos de la suba podemos encontrarlas desde los envases más pequeños de café. Los empaques 7 gr. de la marca Nescafe cuyo precio sugerido en el 2024 era S/. 1.30 ahora cuesta S/. 1.70. La presentación del producto 15 gr. de paso de costar S/. 2.30 a S/. 3.00 soles.
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En el caso de la marca Altomayo su presentación café instantáneo azul de 8 gr. cuyo precio sugerido era de S/. 1.00 ahora es vendido entre S/. 1.20 y S/. 1.30. En esta misma marca la presentación gourmet negro de 15 gr. ahora es vendido entre S/. 2.70 y S/. 2.80. Hasta diciembre se podía comprar en S/. 2.50.
Sequia en Brasil provoca aumento de precio
Según reporte de Departamento de Agricultura de Estados Unidos la producción del café para el 2024 no aumento según lo proyectado para cumplir con la creciente demanda. Las sequias y elevadas temperaturas entre los meses de mayo y setiembre, no afectaron la producción normal de Brasil, pero no permitieron aumentar la producción.
En este país se produjeron 66.4 millones de sacos de café de 60 kilos de las variedades arábica y robusto. A nivel mundial la producción total de café es de 174,9 millones de sacos, cantidad que no abastece el creciente consumo sobre todo en Europa y Asia.
Vietnam el segundo productor con 30.1 millones de sacos fue afectado por sequía y luego fuertes lluvias que dañó los cultivos de café de la variedad robusta. Esta variedad es usada para la producción de café instantáneo.
En cuanto a la producción mundial de café Perú ocupa el puesto nueve el la producción mundial con 4 millones 250 sacos del producto en el 2024. Para el 2025 según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos solo aumentará en 100 sacos.
Intermediarios afectarán aun más el precio
Otro factor que podrían afectar aún más el precio del café son los llamados intermediarios o empresa distribuidoras. Las tiendas de abarrotes adquieren productos de distribuidoras que a su vez adquieren sus producto de un distribuidor más grande.
Es decir, entre el vendedor final y el productor pueden existir hasta 3 o incluso 3 empresas intermediarias, que cobran por el traslado del producto. Esto provoca que el vendedor final establezca superior al sugerido por el productor. De allí que si el producto debe ser vendido en S/. 1.70 es vendido en a S/. 2.00.