El impacto del actual escenario climático sobre la agricultura de Piura podría sentirse con mayor fuerza durante 2027. Uno de los cultivos que genera mayor preocupación es el limón, ya que las altas temperaturas están alterando su proceso de floración, una etapa determinante para la formación posterior de frutos.
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La advertencia proviene de Javier Bereche, presidente de la Cámara de Comercio y Producción de Piura, quien explicó que los meses de mayo, junio y julio resultan determinantes para la floración de diversos cultivos de la costa norte. Si las condiciones de temperatura no permiten una floración adecuada, la producción de la siguiente campaña puede quedar comprometida.
«Si no hay frío, no hay floración, o hay una floración incompleta o escasa», señaló Bereche.
El problema no necesariamente se reflejará de inmediato en los mercados. Según el representante empresarial, el efecto de las condiciones registradas durante este año se observará principalmente durante la campaña agrícola de 2027, cuando se recoja la producción correspondiente al segundo semestre de 2026.
La floración es una etapa clave en el ciclo productivo del limón. Una floración reducida o incompleta disminuye la posibilidad de que posteriormente se formen frutos, lo que puede terminar reduciendo los volúmenes disponibles para la comercialización.
En el caso de Piura, la preocupación adquiere especial relevancia debido al peso de la región en la producción agrícola y a la presencia de cultivos destinados tanto al mercado nacional como a la exportación.
Si la producción disminuye de manera significativa, una menor disponibilidad de limón podría generar presiones sobre los precios, especialmente durante los primeros meses de 2027.
OTROS PRODUCTOS AFECTADOS
El limón no es el único cultivo que enfrenta condiciones adversas. La Cámara de Comercio y Producción de Piura también ha advertido afectaciones en otros productos agrícolas de la región, entre ellos el mango, la uva, el arándano, el algodón y el banano orgánico.
La magnitud del impacto dependerá de cómo evolucionen las condiciones climáticas durante los próximos meses y de la respuesta de cada cultivo frente a las temperaturas registradas.
El sector agrícola permanece atento a la evolución del clima, ya que una reducción de la producción no solo tendría consecuencias para los agricultores. También podría afectar a trabajadores, empresas comercializadoras, exportadores y consumidores.
¿El limón podría subir de precio en 2027?
Una eventual reducción de la producción no significa automáticamente que el precio del limón vaya a aumentar. Sin embargo, una menor oferta frente a una demanda que se mantenga podría generar presión sobre los precios.
Existen antecedentes recientes de cómo los eventos climáticos pueden afectar la disponibilidad y el valor del limón. En 2023, el precio mayorista llegó a superar los S/10 por kilogramo, en un contexto de menor producción asociada a las fuertes lluvias registradas en el norte del país.
Otro antecedente corresponde a 2017, después del Niño Costero. En Tambogrande, uno de los principales territorios productores de limón de Piura, el precio de un saco de 50 kilos pasó de aproximadamente S/40 a entre S/180 y S/200, según reportes de ese periodo.
En aquel momento, especialistas del INIA atribuyeron parte de la reducción productiva a las lluvias y las altas temperaturas, que afectaron la yema floral de las plantas.
Estos antecedentes muestran por qué la evolución de la floración durante la actual campaña es un indicador que deberá ser seguido de cerca. Una menor producción podría traducirse en una menor oferta y, eventualmente, en mayores precios para los consumidores.
Después de El Niño podría producirse una recuperación
La Cámara de Comercio también advierte que el escenario podría cambiar posteriormente. Según Bereche, después de un periodo de temperaturas elevadas asociado a El Niño puede producirse un retorno de condiciones más frías que favorezca una floración más rápida.
Este comportamiento podría generar posteriormente una recuperación de la producción e incluso mayores volúmenes. Sin embargo, esa eventual recuperación no evitaría necesariamente el impacto que pueda registrarse durante la campaña de 2027.
«Siempre después de un fenómeno del Niño, cuando viene el rebote de frío, hay una sobreproducción porque la floración es más rápida y los volúmenes son más altos», sostuvo.
